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Food

Saveurs brésiliennes chez Bossa à Reims

Que ça fait plaisir de voir s’ouvrir à Reims de jolis restaurants ! Fin 2019, Bossa a ouvert ses portes en plein centre-ville, dans la petite rue de Pouilly. Dans un petit local de 16 couverts, Juliana et Andréa vous font découvrir les saveurs de leur pays : le Brésil.

Et dès qu’on passe le pas de la porte, on voyage déjà un peu, même quand le temps est gris à Reims, le soleil est chez Bossa. De grands sourires vous accueillent, accompagnés de bossa nova et de douces odeurs de café.

Lunch sain et gourmand

Si la cuisine brésilienne est connue pour être plus sucrée, plus salée et assez riche, Juliana a décidé de l’adapter en version saine autour d’un plat phare : la galette de tapioca. Légère et sans gluten, elle est garnie de plein de bonnes choses : du poulet au pesto de coriandre, de l’avocat et de la truite fumée, du tofu fumé… Tout est frais et préparé à la commande, sous nos yeux !

Chaque midi, vous pouvez aussi déguster un plat du jour comme un strogonoff de “peixe”, la fameuse feijoda (à base de haricots noirs et de boeuf), à accompagner de pao de queijo (petits pains au fromage).

bossa reims
bossa reims

Du côté des desserts, vous avez les fameux açaï bowl, cette baie venue directement d’Amazonie aux nombreuses vertus. Accompagné de fruits de saison, granola maison, graine de chia et oléagineux, le bowl est délicieux. Les gourmands se tourneront aussi du côté des pancakes aux fruits et dulce de lèche, ou une part de gâteau à la carotte brésilien (et bien d’autres)

Si Bossa veut proposer une cuisine saine et fraiche, vous ne repartirez pas pour autant le ventre vide : les portions sont généreuses et bien garnies, vous n’aurez pas faim en sortant !

Les prix ?
Comptez entre 8€50 et 10€90 les galettes de tapioca accompagnées de salade, 9 et 13€ les salades, entre 10 et 13€ le plat du jour, 3€ les pao de queijo, entre 4 et 7€ les desserts, autour de 4€ les jus pressés sur place

Salon de thé et brunch

bossa bresil
reims bossa brunch
bossa reims
Formule brunch : 18€90
Une boisson chaude et un jus d'orange fraîchement pressé / pao de queijo / tapioca ou toast / açaï bowl ou gâteau ou pancakes

Mais le restaurant ne propose pas qu’une pause lunch. Vous pouvez aussi venir tout au long de la journée pour une pause goûter puisque le restaurant se transforme alors en salon de thé ! Évidemment, vous connaissez la réputation du café brésilien… vous ne risquez pas d’être déçu.e.s de ce côté là. Mais vous aurez aussi des latte, cappuccino et plein de thés au choix, à accompagner des gourmandises disponibles en dessert.

Et samedi et dimanche, place au brunch ! Avec un menu qui change des brunchs traditionnels à base de viennoiseries et d’œufs brouillés. La formule est là aussi copieuse et hyper gourmande… pour un prix très correct (moins de 20€ à Reims, c’est rare)

Ambiance chaleureuse, souriante, cosy et comme à la maison. Plats gourmands variés et sains, saveurs originales. Tarifs raisonnables et très bon rapport qualité/quantité/prix. Autant vous dire que Bossa est vraiment une adresse à ne pas manquer lors d’un passage à Reims !

Bossa Brésil / 4 rue de Pouilly 51100 Reims / Ouvert du mardi au vendredi de 10 à 17 heures et samedi et dimanche de 10 à 16 heures / 03 26 48 85 83 (pensez à réserver) / Aussi à emporter / Instagram / Facebook

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