Les Japonais.es raffolent de sucré. On trouve des choses pour grignoter partout à Tokyo (et dans le reste du Japon) : taiyaki, melon pan, mochi, glaces, crêpes etc… On trouve même de nombreux restaurants qui ne font que des desserts !
N’hésitez pas à tester les petites échoppes dans les quartiers traditionnels comme Asakusa ou Yanaka. La street food est de toute façon délicieuse, qu’elle soit sucrée ou salée, dans tous les quartiers ! Mais on trouve dans ces quartiers des adresses qui tournent depuis des décennies. Et comme toujours au Japon, chacune est spécialisé dans un produit en particulier : daifuku, dorayiaki, melon pan…
A Happy Pancake / Shinjuku
S’il y a bien un truc que j’avais beaucoup trop envie de goûter au Japon, se sont leurs pancakes extra fluffy ! Double dose de pâte et plein d’œufs, ça donne un résultat énorme et qui s’annonce super moelleux, comme un nuage.
Plusieurs restaurants spécialisés proposent ce plat, comme Flipper’s, Gramm ou Happy Pancake ! Nous avons testé ce dernier, dans une des adresses à Shinjuku. Au deuxième sous-sol, le lieu a beau être dépourvu de fenêtre, il n’est pas lugubre pour autant. Si je ne pourrais pas supporter la lumière artificielle toute la journée, Happy Pancake est décoré avec goût : c’est dans la tendance !
À la carte, on trouve des pancakes salés et sucrés. Nous, nous étions là pour le sucré ! J’ai opté pour l’assiette classique : pancakes au beurre et sirop. Mon copain a choisi ceux à la banane et au chocolat. Il y a un peu d’attente avant d’obtenir son assiette, car tout est préparé sur place à la commande.
De mon côté, je n’ai pas été déçue : c’est hyper moelleux et original, rien à voir avec nos pancakes américains. Par contre, ça cale plus que ce que je pensais ! Il faut dire que nous avions mangé un curry juste avant.. Du coup, c’est soit à prendre en goûter durant la journée ou une assiette pour deux en dessert ! Par contre, mon copain a été moins emballé que moi, il trouve que ça sent trop l’œuf (et il n’est pas un grand fan des œufs habituellement), même si avec le coulis de chocolat, ça passe assez bien.
Prix : c’est assez cher ! Comptez 1000 yens pour l’assiette classique, autour de 1300-1400 yens pour des pancakes au chocolat, aux fruits etc… (entre 8 et 11€ donc). Les assiettes salées sont entre 900 et 1300 yens. On vous sert de l’eau detox aux fruits mais vous pouvez aussi prendre des jus, café, bubble tea etc…
A Happy Pancake / Japon, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−33−１０号 新宿モリエールビル B2F / Du lundi au vendredi de 10h30 à 22 heures, samedi et dimanche de 10 à 22 heures / Site / Instagram / Paiement CB accepté / 8 adresses à Tokyo
Chop Coffee / Ometosando
J’ai beaucoup aimé me balader dans les rues d’Ometosando. C’est ici qu’on trouve le « Champ Elysée » tokyoïte avec ses nombreuses boutiques de luxe. Mais en vous baladant dans les ruelles alentours, vous découvrirez un quartier résidentiel riche purement japonais (à côté de Roppongi, quartier plus international par exemple) avec ses petites boutiques indépendantes.
C’est là que se trouve Chop Coffee, un coffee shop définitivement hipster, où le café est torréfié sur place. On y boit aussi un très bon matcha latte et des petites pâtisseries vegan (pas courant au Japon) sont aussi disponibles.
Le midi, vous pouvez aussi y manger des soupes et bento. Et même repartir avec un sachet de café préparé sur place !
Prix : entre 300 et 600 yens les boissons, pâtisseries autour de 400 yens, lunch box à 1000 yens
Chop Coffee / 5 Chome-44-12 Jingumae, Shibuya City, Tokyo 150-0001, Japon / Ouvert du lundi au samedi de midi à 18h30 / Site / Instagram
NITO / Yanaka
Nous avons eu très peu de pluie lors de notre voyage, mais lorsqu’elle s’est déclarée en fin d’après-midi alors que nous nous baladions dans les rues de Yanaka, nous avons poussé la porte du café Nito pour nous mettre à l’abri.
Nous découvrons une petit salle à l’ambiance feutrée et à la musique jazzy. Derrière le bar, un couple s’affaire à préparer avec minutie les différents cafés. La carte est exclusivement en japonais, mais grâce à google translate, nous avons pu comprendre quelques mots : on ne trouve ici que des cafés et un thé, ainsi que des pâtisseries.
Ici le thé se boit noir et fort, avec du lait et du sucre : le truc que je n’ai pas du tout l’habitude de faire ! La café est de grande qualité. Nito est en définitive une petite adresse confidentielle ultra cosy.
Prix : boissons entre 300 et 500 yens. Pâtisseries entre 400 et 600 yens.
Nito / 3 Chome-42-13 Sendagi, Bunkyo City, Tokyo 113-0022, Japon / Ouvert toute la semaine de 11 à 19 heures / Instagram
Kagetudo / Asakusa
Cette adresse m’a été conseillée par mon amie comme étant « le meilleur melon pan de Tokyo ». Bon je ne les ai pas tous goûté en comparaison, mais c’est en tout cas le meilleur que j’ai pu manger !
On vous le sert encore tout chaud et il est bien gros ! Une croûte croquante et une mie moelleuse et aérienne, pas de doute : c’est une tuerie !
Vous pouvez aussi prendre un melon pan fourré à la glace (matcha, passion etc). C’est apparemment la seule échoppe qui le propose, mais nous n’avons pas goûté !
Prix : 220 yens (1€80) le melon pan classique !
Kagetudo Asakusa / 2 Chome-7-13 Asakusa, Taito City, Tokyo 111-0032, Japon / Ouvert toute la semaine de 9 à 17 heures / Instagram / Paiement en liquide
Naruto Taiyaki / Asakusa
Nous sommes tombés par hasard sur cette adresse en nous promenant dans les petites rues d’Asakusa et ses galeries commerçantes.
Vous connaissez les taiyaki ? C’est une gourmandise adorée par les Japonais.e.s et notamment les enfants ! C’est en fait une gaufre fourrée à l’anko (pâte de haricots azuki) en forme de poisson.
Il me tardait d’en goûter et je n’ai pas été déçue ! Les taiyaki sont préparés sous nos yeux et fur et à mesure des commandes. C’est donc servi tout chaud ! La pâte est croustillante et l’anko est onctueux. Un délice pour une pause sucrée !
Prix : 180 yens le tayiaki à l’anko, 200 yens à la patate douce, 230 yens à la pomme
Naturo Taiyaki / 1 Chome-28-1 Asakusa, 台東区 Taito City, Tokyo 111-0032, Japon / Ouvert tous les jours de 10 à 23 heures / Paiement en liquide
Gong Cha / Shinjuku WEST
Gong Cha c’est LA référence en terme de bubble tea. L’enseigne vient de Taïwan et s’est étendue dans le monde entier ! On trouve plusieurs adresses à Tokyo, nous sommes allées à celle de Shinjuku (ouest), juste derrière la gare. L’enseigne est tellement réputée qu’on y fait la queue et il y a deux employés à l’extérieur de la boutique pour vous guider. Nous n’avons pas attendu longtemps, mais cela peut facilement durer 45min aux heures « de pointe ».
J’avais envie d’aller chez Gong Cha car mon bubble tea préféré est celui au taro, et on n’en trouve presque pas (pas du tout dans ceux que nous avons testé) dans les enseignes non tawaïnaise. Chez Gong Cha vous choisissez donc votre type de thé et la saveur, le niveau de sucre, de glace, chaud ou froid.. et la taille : petit, normal, ou grand.
Une taille normale suffit avec pas trop de sucre ni trop de glaçons pour moi. Le bubble tea au taro est absolument divin, comme je l’aime ! Attention, c’est seulement à emporter (mais peut-être que d’autres boutiques proposent un espace pour se poser)
Prix : comptez autour de 4-5€ le bubble tea
Gong Cha Shinjuku West / Japon, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−5−1 新宿西口ハルク １F / Ouvert tous les jours de 10 à 22 heures / Site / Paiement CB accepté / Plus d'une dizaine d'adresses à Tokyo
Korokoro / Harajuku
Qu’on soit clair : Harajuku ne m’a pas fait rêver ! La fameuse Takeshi-dori est bondée de monde et les enseignes font cheap et dépassée… On y trouve aussi beaucoup de choses à manger, principalement sucrées ! Mais pour trouver un bon bubble tea, nous nous sommes écartés de l’axe principal pour trouver, dans une petite rue, Korokoro.
Ce petit salon indépendant propose plein de choses à boire, mais principalement des bubble tea ! Un des plus répandus au Japon, c’est celui au matcha ! Avec des perles de tapica enrobées de sucre brun, le résultat est ultra gourmand et parfumé !
Il y a quelques tables pour se poser dans le salon, et on peut même y déguster quelques gaufres et gâteaux !
Prix : autour de 4-5€ le bubble tea
Korokoro / 東京都渋谷区神宮前1-8-20 サニー原宿 101 Shibuya, Tokyo / Paiement en liquide / Instagram
2 commentaires
La Geek En Rose
4 janvier 2020 at 15 h 07 minMerci pour cette découverte de bonnes adresses au Japon, moi pour qui le goûter est sacré je pense que je me laisserai tenter. Je suis très attirée par le Chop Coffee et le Naruto Taiyaki. De mon côté j’adore les mochis, tu as aussi des adresses pour cette délicieuse gourmandise ?
anahaddict
7 janvier 2020 at 10 h 15 minOn trouve des mochis un peu partout ! Les meilleurs, je trouve, sont ceux qu’on trouve dans la rue, notamment à Asakusa, près du sanctuaire : de gros daifuku avec une fraise fraiche ! Sinon, il y a aussi des enseignes de mochi plus luxe, nous en avons testé une mais je n’ai pas été conquise, c’est pour ça que je ne l’ai pas mis dans l’article 🙂