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Food Suède

Suède : où bien manger, prendre un fika et boire un verre à Göteborg

21 juin 2019

Avec Stockholm, Göteborg est la deuxième grosse ville que nous avons visité lors de notre road-trip (c’est aussi la deuxième plus grosse ville de Suède). Si j’ai beaucoup aimé Stockholm, j’ai aussi particulièrement apprécié Göteborg. Plus accessible financièrement, nous avons pu bien profiter des restaurants, cafés et autres bonnes adresses dont regorge la ville ! J’ai d’ailleurs trouvé que c’était une ville très vivante et animée, peut-être même plus que la capitale suédoise !

Voici donc quelques bonnes adresses testées et approuvées…


Pour un lunch rapide

“Dagens lunch” au Café Hebbe Lelle

cafe hebbe lelle goteborg

Hebbe Lelle, c’est un charmant café comme on en trouve beaucoup à Göteborg, et en Suède. Le “dagens lunch”, vous en trouverez partout, c’est le “plat du jour / menu du jour” si vous voulez. Vous avez un plat (salade de chèvre, salade caeser, falafel, pâtes…) avec l’eau, le café et le pain compris.

Simple et efficace, car les Suédois.e.s mangent peu le midi puisqu’ils se font un gros petit déjeuner ! On a profité du soleil et de la chaleur pour manger dehors, dans cette petite rue pavée du charmant quartier Haga (le quartier historique et branché de Göteborg).

Prix ? Les “dagens lunch” sont entre 89 et 99 kr (8-9€), entre 11 et 15 heures (les horaires classiques), en dehors, les prix des plats tournent autour de 110 kr. Sinon, vous pouvez aussi prendre des sandwichs ou faire un pause fika.

Café Hebbe Lelle / Haga Nygata 23B / Ouvert du lundi au jeudi de 9 heures à 18h30, vendredi et samedi de 9 à 18 heures et dimanche de 10 à 17 heures / Facebook

Asian food revisitée au Jinx Food Truck

goteborg jinx food truck

Jinx c’est un charmant petit food truck au cœur du centre-ville de Göteborg et ses centaines de boutiques. À côté d’un food truck dédié aux saucisses (les Suédois.e.s adorent les sandwichs aux saucisses), Jinx propose des bun bao savoureux (entre autres). Nous nous sommes laissés tenter par les deux proposés : celui au porc, et l’autre totalement vegan, à base de tofu. Bon sang, que c’est délicieux et plein de saveurs ! Mon coup de cœur va particulièrement au bun vegan, j’aurais clairement pu en manger des dizaines…

Vous pouvez aussi manger des “thaico”, des tacos revisités à la sauce thai. Bref, une carte simple, quelques tables à l’ombre des parasols et un beau succès puisqu’il peut parfois y avoir une belle fil d’attente pour déguster les fameux buns.

Prix ? Les deux buns sont à 90 kr, la formule XXL est à 110 kr (avec trois buns) et 120 kr en rajoutant une boisson. Vous vous en tirez donc pour environ 11€ la formule complète avec boisson.

Jinx Food Truck / Magasinsgatan 17 / Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15 heures, samedi de midi à 15h30 / Site / Facebook / Instagram


Pour un fika à tomber

Kanelbullar énorme chez Café Husaren

cafe husaren goteborg
cafe husaren goteborg

Le Café Husaren, c’est l’adresse que j’ai vu absolument partout pour un fika (vous savez la pause café / goûter préférée des Suédois.e.s). La raison ? Leurs énormes kanelbullar (les roulés à la cannelle, une religion dans ce pays) qui font littéralement la taille de votre tête ! J’avais à la fois hâte de les goûter, mais en même temps j’appréhendais un peu.. Je craignais que cette viennoiserie XLL ne soit que ça : une version gigantesque du fameux roulé, mais bourratif et sans goût.. Et bien pas du tout ! Bon sang que c’était délicieux : hyper croustillant et moelleux à l’intérieur, vraiment savoureux ! Bon comme on est raisonnable, on en a pris un pour deux (largement suffisant), accompagné d’un matcha latte et d’un moka.

Mais au Café Husaren, vous avez un choix absolument délirant en terme de patisseries et viennoiseries ! Tout nous faisait envie et si nous étions restés plus longtemps, on y serait certainement repassé ! Vous pouvez aussi y manger, des sandwichs, plats de pâtes, salades.. Le choix est vraiment large !

Prix ? Le roulé XLL était à 60 kr (environ 5€50), très raisonnable quand on voit des roulés classiques à environ 4€ à Stockholm ! Du côté des boissons on tourne autour de 3-4€ principalement. Autour de 5-6€ pour les sandwichs, 7-8€ les plats. Bref, c’est très correct pour un lunch ou une pause fika.

Café Husaren / Haga Nygata 28 / Ouvert du lundi au vendredi de 8 à 20 heures, samedi et dimanche de 8 à 19 heures / Site / Facebook / Instagram

Chocolat et délices vegan chez Nöller

noller goteborg

Et littéralement juste à côté du café Husaren se trouve un autre coffee shop fort sympathique : Nöller. Ici, vous y trouverez des boissons chaudes et froides, des jus et smoothies, des pâtisseries et viennoiseries maison et quelques salades et sandwich pour un lunch rapide.

Et quand la serveuse m’a demandé si je voulais de la crème dans mon chocolat, je ne m’attendais pas à une montagne de chantilly (certainement maison, elle était très bonne et crémeuse) ! Mais mon coup de cœur va directement au “snickers” 100% vegan… Il faut absolument que je tente de refaire une recette similaire : c’était justement absolument divin, vraiment !

Prix ? Vous vous en sortirez pour environ 14€ pour deux boissons et deux viennoiseries. Les boissons tournent autour des 4-5€ en moyenne. Nous sommes à des prix similaires au Café Husaren juste à côté.

Nöller / Haga Nygata 28 / Ouvert du lundi au vendredi de 8 à 20 heures, samedi et dimanche de 8 à 19 heures / Facebook


Manger coréen chez Yammy Kitchen

yammy kitchen goteborg
goteborg yammy kitchen

Trouver un restaurant le vendredi ou le samedi soir à Göteborg peut être un peu compliqué. Les Suédois.e.s sortent beaucoup le week-end et réservent en avance les bons restaurants de la ville. Nous avions repéré Yammy Kitchen, un restaurant coréen qui avait l’air très sympa, mais qui semblait assez prisé. Nous avons eu de la chance car, sans réservation, nous avons pu avoir une table (c’est toujours plus simple à deux qu’à quatre ou six).

Chez Yammy Kitchen on trouve de nombreux plats comme des bibimbap, des bulgogi, des plats de différentes viandes assaisonnées avec du riz ou des nouilles, mais aussi quelques plats japonais comme des ramen/udon ou des viande teriyaki. La particularité de Yammy Kitchen, c’est aussi sa très large offre de plats vegan : 8 entrées et 12 plats très exactement. Plusieurs desserts sont aussi vegan. Aussi, il est toujours précisé en majuscule et en rouge quand les plats sont épicés, car ici ça ne plaisante pas, ne vous attendez pas à un plat légèrement épicé quand il est précisé “SPICY“. Et pas d’inquiétude si vous n’êtes pas très familier.e avec les plats coréens/japonais, il y a beaucoup de photos dans le menu pour vous aiguiller.

De notre côté on s’est laissé tenter par des gyoza en entrée (délicieux), un poulet teriyaki pour moi et un bulgogi de boeuf pour mon copain. J’ai vraiment adoré le poulet teriyaki qui était ultra fondant et la sauce était parfaite. Les plats sont super copieux donc on n’avait pas de place pour le dessert !

Prix ? Les plats tournent autour de 13-16€, les entrées entre 4-8€ et les desserts environ 7€, ce qui est très correct. À savoir toutefois, dans les restaurants l’eau est souvent payante, quand vous demandez un simple verre d’eau, c’est généralement facturé 10 kr (un peu moins d’un euro). C’est assez surprenant quand on voit que le midi dans les café et restaurant on a souvent l’eau, le pain et le café compris. Mais le soir, même le verre d’eau est payant.

Restaurang Yammy Kitchen / Andra Långgatan 5 / Ouvert du mercredi au vendredi de 15 à 23 heures, samedi de midi à 23 heures et dimanche de midi à 22 heures / Site / Facebook


Pour boire une bonne bière

Bières et burger chez Omnipollo

omnipollo bar goteborg
omnipollo bar goteborg

Mon copain et moi sommes des gros fans de bières. La Suède compte de nombreuses brasseries artisanales de grande qualité, dont Omnipollo, qui est même considéré comme l’une des meilleures en Europe. Mais il est assez difficile de se procurer leurs bières en France, alors nous ne pouvions pas les louper en allant tester leurs bars à Stockholm et Göteborg.

Le bar de Göteborg fait aussi restaurant et la carte est très alléchante ! Des burgers (au boeuf, au maquereau ou vegan), des meatballs sandwich (viande ou vegan), des lobster roll, des hot wings vegan et quelques desserts.. Quand on mange dans un bar on s’attend à de la nourriture plutôt classique.. mais chez Omnipollo, c’est non seulement de qualité, mais en plus les propositions sont originales !

Notre cheese beef burger était fait avec une marmelade de bacon et de stout (une bière noire au malt torréfié), du fromage bleu et de la poire. Les frites sont accompagnées de sauce maison : et c’était vraiment très bon ! Tout comme le smore’s en dessert, ce truc typiquement américain que j’avais envie de goûter depuis belle lurette ! Omnipollo est aussi connu pour ses expérimentations improbables avec ses bières… comme sa dernière lubie : les bières accompagnées de glace (à la bière). C’est surprenant mais vraiment très bon !

Prix ? Les bières sont très chères, elles vont de 4€ (pour les moins chères) à 10€ pour 20 cl (vous avez bien lu). Mais bon.. on n’a pas pu s’empêcher de craquer tellement on voulait tout goûter ! Le sour berry blend crème brûlée accompagnée de glace est divine ! Pour les plats, les prix sont vraiment corrects voire “bas” pour la Suède, surtout quand on voit la qualité. Comptez 12€ le burger frites, 8/14€ (selon la taille) le meatballs sandwich, moins de 2€ les desserts…

Omnipollo Gothenburg / Plantagegatan 3A / Ouvert du lundi au vendredi de 15 à 1 heure, samedi et dimanche de midi à 1 heure / Site / Facebook / Instagram

Brewers Beer Bar

brewers beer bar goteborgBrewers Beer Bar compte deux bars à Göteborg. Chacun d’entre eux propose 14 bières à la pression (et de nombreuses bières bouteilles), principalement des bières de brasseries locales, ce qui est donc très cool. Quand nous y sommes allées, l’un des deux bars faisait un tap take over de la brasserie Spike (installée à Göteborg). Il y en a vraiment pour tous les goûts : des sour, des IPA, des stout, des pale ale… On a très facilement trouvé notre bonheur !

Prix ? Les prix étaient d’environ 5-9€ les 20cl selon les bières, 9-14€ pour les 40 cl. Brewers Bar fait aussi pizzeria mais nous n’avons pas testé bien que leurs pizzas avaient l’air très bonnes et originales. Les prix étaient autour de 12-16€ selon les pizzas.

Brewers Beer Bar / Tredje Långgatan 8 / Magasinsgatan 3 / Ouvert le lundi de 16 à 23 heures, du mardi au jeudi de 16 heures à minuit, vendredi de 16 à 1 heure, samedi de 13 à 1 heure, dimanche de 13 à 23 heures / Site / Facebook / Instamgram

BrewDog

brewdog goteborgBrewDog est une brasserie écossaise installée un peu partout en Europe et dans le monde (il y a un bar à Paris). Le bar de Göteborg propose évidemment les bières de la marque, mais a aussi une guest list avec des brasseries exclusivement suédoises.

Prix ? Comme un peu partout en Suède, autour de 4-9€ les 20 cl, 8-13€ les 40cl. Vous pouvez aussi y manger des burgers (autour de 16€ avec les frites), bruncher le dimanche…

BrewDog / Kungsgatan 10B / Ouvert de mardi à jeudi de 16 heures à minuit, vendredi de 16 à 1 heure, samedi de 14 heures à minuit, dimanche de midi à 21 heures / Site / Facebook / Instagram

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