Nancy : Voyou et ses burgers de l’extrême

En plus d’être une ville où il fait bon vivre, Nancy ne me déçoit jamais sur le plan culinaire. On y trouve beaucoup de restaurants de qualité proposant en plus de ça, des prix abordables (ce qui est toujours un critère important quand on est étudiant-e). Et il y a bientôt un an de ça s’est installé au coeur de la ville, un restaurant qui manquait dans le paysage nancéien : Voyou, spécialisé dans les burgers.

Ouvert en août dernier, le succès a rapidement été au rendez-vous et pour cause, tout est réuni ici pour faire de votre sortie au restaurant un moment agréable, à la fois pour les yeux et pour les estomacs. Installé rue Stanislas, à deux pas de la fameuse place du même nom (classée à l’Unesco s’il vous plait), sa situation est déjà un excellent point. En effet, en sortant du restaurant, je vous conseille vivement une petite balade digestive, la place et le parc de la Pépinière, juste à côté, sont l’idéal pour cela.

Quant au restaurant en lui-même, il a une marque bien à lui. L’identité visuelle d’un lieu, d’une enseigne est essentiel aujourd’hui, et Voyou a su faire cela à la perfection. Sur trois niveaux, le lieux propose une décoration moderne et classe, avec un petit côté industriel des plus plaisant. Du sol au plafond, tout est pensé pour créer un univers propre et original, apportant un cachet monstre au lieu.

Et du côté de la carte ? Du burger, rien que du burger. Voyou a choisi de faire simple avec « seulement » neuf burgers à la carte (dix en comptant le burger spécial qui change chaque semaine). Ainsi on ne se perd pas dans le choix, même si tout fait envie et qu’il reste difficile de se décider. Car c’est l’originalité de ce qui est proposé et la qualité qui passe au premier plan. On peut alors partir sur un burger traditionnel avec Léon la Gachette ou se tourner vers quelque chose de plus extravagant comme Eugène Casse-Serrure composé entre autre de bleu d’Auvergne, d’oignons caramélisés et de compotée de figues. Il y a même une option pour les végétariens avec Félix la châtaigne et son steak de mozzarella panée ! Servis avec les burgers : des frites maisons, sauce maison et une petite salade (pour se donner bonne conscience). Et pour mettre tous le monde d’accord, le prix du plat est unique : 14€50.

À la carte également, des desserts faits maison qui changent régulièrement et une nouvelle fois au prix unique de 5€. Vous pourrez parfois y trouver des smoothies, tartes aux fraises, croquants au chocolat et autres desserts moins communs. Au niveau des boissons, Voyou propose le délicieux Arizona Tea et la bière Gallia, une vieille bière française reprise il y a quelques années par deux jeunes brasseurs parisiens. Car les mots d’ordre du restaurant sont de choisir des produits français et locaux (cocorico). Ainsi, les buns sont préparés par l’artisan boulanger nancéien Frédéric Villa, la viande française et/ou locale est fournie par la Boucherie Edouard (présente au marché central de la ville), les fromages sont tous certifiés AOP. Tout est frais et de qualité, sans oublier la bonne humeur et la sympathie dont font preuve le personnel !

Alors si vous aimez le burger bien fat mais que vous voulez avant tout manger de bons produit, c’est définitivement cette adresse qu’il faut retenir. Car à l’heure des fast-food toxiques et sans goûts, ça fait vraiment du bien de tomber sur un restaurant comme Voyou.

Voyou Burger
20 Rue Stanislas
54 000 NANCY
03 72 14 87 25
hello@voyou-burger.com

Ouvert du mardi au jeudi de 12 à 13h45 et de 19 à 22h15
et les vendredis et samedis de 12 à 13h45 et de 19 à 22h45

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Crédit photos : voyou-burger